かつて、六十二万石の大藩であった仙台藩。その領内を流れる名取川の河口に広がる閖上港は、藩政時代より伊達家直轄の漁港として栄え、見事な平目の宝庫でした。
この地で慶応年間より海産物の商いをしていたのが「佐々直」の先祖達でした。大量に水揚げされた平目の保存加工に着目、笹かまぼこの前身『手のひら蒲鉾』を誕生させたのが始まりです。
鮮度抜群な魚介を厳選して使い、長い年月の間に培われた技で一枚一枚に託した本物の味、是非ご賞味ください。